Katai - nôž na chlieb 20,5 cm

Nôž na chlieb od výrobcu Forged, modelovej rady Brute má dlhú a zúbkovanú čepeľ, ktorá je ideálna na krájanie tvrdého chleba alebo naprikíklad quiche. Ideálny aj na krájanie väčšej zeleniny alebo ovocia, ako je melón, tekvica alebo ananás. 

Narozdiel od väčšiny sérii Forged sú nože Forged Katai vyrobené z japonskej ocele VG10 s tvrdosťou 60 Rockwell. Všetky nože Forged Katai sú kované ručne v 5 vrstvách, majú hrúbku čepele 2 mm a uhol rezu 18 stupňov.

Rukoväť je vyrobená zo vzácneho koreňového dreva s výraznou krezbou, ktoré je najprv vyplnené živicou. Následne sa lisuje a tvaruje. Každý nôž je tak jedinečný povrchom, veľkosťou aj tvarom. Rukoväť je ukončená oceľovou pätkov s kovaným dizajnom.

Dodávané sú v luxusnej drevenej krabici.